Cần Thơ nổi tiếng với những món đặc sản chất lượng nhưng vô cùng bình dị. Trong đó phải kể đến những món ăn độc đáo, ý nghĩa có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Cùng chúng tôi điểm mặt 12 món đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến với thành phố miền Tây sông nước này nhé! 

I. Bánh kẹo đặc sản Cần Thơ 

1. Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm được làm từ nếp dẻo có thể ngâm trong nước là cẩm hoặc lá dứa sau đó trộn với đỗ đen và nước cốt dừa. Chính vì thế, phần nếp của bánh sẽ có màu xanh hoặc tím rất lạ mắt. 

Phần nhân bánh có nhiều nguyên liệu: thịt ba chỉ, trứng muối, đậu xanh, tôm khô… nên có vị rất lạ miệng. Trong quá trình gói, người làm bánh sẽ khéo léo sắp xếp sao cho khi cắt bánh, phần nhân sẽ cho ra những họa tiết khác nhau, bắt mắt. 

2. Bánh tầm bì

Bánh tầm bì là một trong những món ăn ngon nổi tiếng ở Cần Thơ. Món ăn này vừa đơn giản, giá thành lại rất bình dân. Bánh tầm được làm từ bột gạo, có dạng sợi như sợi bún như to hơn. 

Các nguyên liệu đi kèm bao gồm: thịt nạc thái sợi, bì được ướp đậm đà, ăn kèm với rau, giá và nước mắm chua ngọt. Điểm làm nên sự đặc biệt cho món bánh tầm chính là nước dừa nấu chín, sánh đặc rưới lên trên bánh. 

3. Bánh tráng Thuận Hưng

Bánh tráng Thuận Hưng là một trong những làng nghề truyền thống nổi tiếng tại Cần Thơ đã tồn tại hơn 2 thế kỷ. Loại bánh này đặc biệt bởi bột bánh được làm hoàn toàn từ bột gạo, người dân ở đây lại có bí quyết riêng ở khâu pha bột. Do đó, bánh tráng vừa thơm mùi gạo, lại rất đỗi mềm mịn, dẻo dai. 

Bánh tráng Thuận Hưng có rất nhiều loại như: bánh tráng mặn, bánh tráng nem, bánh tráng dừa, bánh tráng lạt. Trong đó, bánh tráng sẽ giữ được lâu hơn do có nhiều muối. Bánh có thể được ăn cùng với rau sống, rau củ xào… đều rất ngon. 

4. Bánh cống

Bánh cống là món ăn thích hợp cho bữa xế chiều với nguyên liệu gồm: bột, đậu xanh và tôm. Bánh có hình dạng ống với lòng sâu, ăn cùng với nước mắm chua ngọt, kèm các loại rau sống. Bánh cống cho người ăn cảm nhận rõ ràng vị bùi của đậu xanh và tôm thịt tươi. 

5. Bánh hỏi – heo quay Phong Điền

Bánh hỏi có sợi nhỏ được làm từ bột gạo, ăn cùng với thịt heo quay thơm phức, rau thơm cũng nước mắm tạo nên món ăn với đủ hương vị chua cay mặn ngọt. Để bánh ngon và ngậy hơn, bạn có thể chọn loại bánh có tẩm mỡ hành. 

6. Bánh đúc Cần Thơ

Bánh đúc Cần Thơ sở hữu nét đặc trưng so với các vùng khác bởi nó có 2 loại phổ biến là bánh đúc mặn và bánh đúc lá dứa. 

Bánh đúc mặn được làm từ bột gạo vừa trắng vừa mềm mịn. Khi ăn, bánh đúc sẽ được cắt thành từng miếng khoảng 2 đốt ngón tay, bên trên là một lớp tôm đã được nêm nếm đậm đà. Thông thường, bánh đúc mặn sẽ được ăn cùng với nước chấm chua ngọt tỏi ớt hoặc nước cốt dừa. 

Loại còn lại là bánh đúc lá dứa có màu xanh rất đẹp mắt. Bánh được ăn cùng 2 loại nước dùng, một chút cốt dừa và đậu phộng bên trên để khi ăn có thể cảm nhận rõ ràng mùi thơm của lá dứa và vị ngọt thanh tự nhiên từ nước đường. 

7. Bánh kẹo Ba Rích

Ba Rích là thương hiệu bánh kẹo đặc sản của Cần Thơ mà không du khách nào có thể bỏ qua. Đây chính là một làng nghề truyền thống mang đậm nét văn hóa người dân ở đây. 

Làng bánh kẹo Ba Rích là nơi sinh sống của 2 dân tộc Kinh và Hoa. Chính vì lẽ đó, bánh kẹo ở đây cũng có sự giao thoa hương vị từ 2 dân tộc, mang lại trải nghiệm ăn uống thú vị cho du khách. 

Một số loại bánh kẹo nổi bật được nhiều khách du lịch ưa thích phải kể đến: bánh mè, bánh đường, bánh gai, bánh kẹp, bánh sampa… 

II. Mua gì ở Cần thơ về làm quà? 

1. Trái cây

Cần Thơ là vùng đất được thiên nhiên ưu ái về các loại trái cây ngọt thơm: nhãn, chôm chôm, cam, sầu riêng, măng cụt… đặc biệt là dâu hạ châu. Dâu hạ châu khi chín có màu vàng nhạt, da căng mọng và vị chua thanh rất hấp dẫn. 

2. Nem Cái Răng

Ở miền Tây có rất nhiều địa phương sản xuất nem, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến nem Cái Răng (Cần Thơ) và nem Lai Vung (Đồng Tháp). Đặc biệt, nem Cái Răng đã nổi tiếng từ những năm 50, 60 với đặc điểm gọn, nhẹ dễ dàng mang đi, có thể để được lâu mà giá cả lại bình dân. 

Nem Cái Răng nhiều thịt hơn bì, vị chua thanh nhẹ, màu hồng, vừa giòn vừa dai, béo bùi… Khi mang nướng, nem Cái Răng bóng lên, co lại, óng ánh mỡ rất hấp dẫn. 

3. Ca cao Mười Cương

Cây ca cao hợp với thổ nhưỡng huyện Phong Điền nên cho trái tốt và có mùi thơm đặc biệt hơn những địa phương khác. Khi chế biến ra các sản phẩm như socola, mỹ phẩm hay nước uống, có thể nói không ca cao ở đâu sánh được với Mười Cương.

Tại vườn ca cao của chú Mười Cương hiện có 1ha với hơn 2000 gốc cacao, gồm trên 15 giống khác nhau được trồng theo phương pháp canh tác thuận tự nhiên, ít xử lý và không sử dụng chất hóa học.

4. Mắm, đồ khô

Cần Thơ với hệ thống kênh rạch chằng chịt, cá tôm trù phú nên các loại đồ khô, mắm từ cá khoai khô, cá lóc khô, cá basa khô, cá kèo, cá sặc rằn, các trạch đến rắn khô, nhái khô… rất phong phú. 

Ngoài ra, mắm đóng hộp đậm vị miền Tây cũng là sản phẩm không nên bỏ lỡ trong túi quà mang về của mỗi du khách. 

5. Rượu mận Sáu Tia

Rượu mận mang hương vị phảng phất men cay, hậu nồng của trái mận chín. Rượu mận Sáu Tia được ngâm ủ lên men hoàn toàn tự nhiên từ mận chín và mạch nha, không chứa bất kỳ chất hóa học nào nên khi uống say không những không bị đau đầu, mà ngược lại còn rất tốt cho sức khỏe. 

Rượu mận được đựng trong bình rượu hình trái mận rất đẹp. Rượu mận Sáu Tia đã nhận giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như bằng sáng chế độc quyền sản phẩm tiêu biểu đặc sản của thành phố Cần Thơ. 

III. Các địa chỉ mua sắm uy tín tại Cần Thơ

• Trạm Dừng chân cầu Cần Thơ: Quốc lộ 1A, Hưng Phú, Cái Răng
• Cửa hàng đặc sản Cần Thơ: 176H Nguyễn Thị Minh Khai, Ninh Kiều
• Cửa hàng đặc sản Miền Tây: An Bình, Ninh Kiều
• Siêu thị BigC: Lô số 1, Khu Dân Cư Hưng Phú 1, Hưng Phú, Cái Răng
• Siêu thị CoopMart: 1 Hòa Bình, Ninh Kiều
• Vincom Plaza Cần Thơ: 2 Hùng Vương, Ninh Kiều.
• Vincom Xuân Khánh đường 30/4 bên bờ sông Cần Thơ, gần bến Ninh Kiều
• Trung tâm thương mại Sense City: 1 đại lộ Hòa Bình, Ninh Kiều
• Lotte Mart Cần Thơ: 84 Mậu Thân, An Hòa, Ninh Kiều
• Chợ nổi Cái Răng, chợ Nổi Phong Điền
• Trung tâm Thương mại Cái Khế: Trần Văn Khéo, Cái Răng
• Chợ Tân An: 71 Hai Bà Trưng, Tân An, Ninh Kiều
• Chợ An Lạc: 113 Nguyễn Thị Minh Khai, An Lạc, Ninh Kiều
• Chợ Xuân Khánh: 30 Tháng 4, Xuân Khánh, Ninh Kiều
• Chợ Cái Răng: Lê Bình, Cái Răng
• Chợ An Bình: TL923, Ninh Kiều
• Chợ An Thới: Cách Mạng Tháng Tám, Bình Thuỷ

Vừa rồi là những loại bánh kẹo đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến với thành phố Cần Thơ, cũng như những thức quà độc đáo bạn có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Hy vọng, thông tin chúng tôi mang lại đã cho bạn những gợi ý và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nơi thành phố miền Tây sông nước này!